Baking soda kennen we vooral van schoonmaaktips voor de oven, voegen of een vieze gootsteen. Maar blijkbaar blijft het daar totaal niet bij. Toen we gingen kijken waar mensen het thuis nog meer voor gebruiken, kwamen er toepassingen voorbij waar we zelf niet direct aan hadden gedacht. Van zachtere kikkererwten en een minder zure tomatensaus tot een frisser matras en zelfs malser vlees.
En ja, de bekende schoonmaaktrucs zitten er ook tussen. Maar juist die onverwachte toepassingen maken zo’n pak baking soda ineens een stuk interessanter.
1. Kikkererwten zachter maken voor extra romige hummus
Deze tip hadden we niet direct zien aankomen. Een kleine hoeveelheid baking soda kan helpen om kikkererwten zachter te krijgen tijdens het weken of koken. Vooral wanneer je zelf hummus maakt is dat handig: zachtere kikkererwten zijn makkelijker glad te pureren.
Het is trouwens geen willekeurige socialmediahack. Baking soda maakt het kookwater alkalischer en helpt de structuur van de kikkererwt sneller af te breken. Ook in bekende hummusrecepten wordt deze techniek gebruikt.
Handig voor: hummus, puree en gerechten waarbij je juist zachte kikkererwten wilt.
2. Te zure tomatensaus redden
Tomatensaus die nét iets te zuur is geworden? Dan grijpen veel mensen automatisch naar suiker. Maar baking soda werkt anders: doordat het basisch is, kan een heel klein beetje het zuur daadwerkelijk neutraliseren.
En met klein bedoelen we ook echt klein. Voeg beetje bij beetje toe en proef tussendoor. Te veel baking soda kan de smaak juist vlak of vreemd maken.
Dit is typisch zo'n truc die je waarschijnlijk nooit nodig denkt te hebben, totdat er ineens een pan pastasaus op het fornuis staat die veel zuurder smaakt dan gepland.
Een klein beetje baking soda kan helpen om een te zure tomatensaus wat milder te maken.
3. Je matras opfrissen zonder het nat te maken
Dit is dan weer een tip die we meteen willen onthouden. Een matras kun je moeilijk even in de wasmachine stoppen, terwijl er na verloop van tijd wel geurtjes in kunnen trekken.
Strooi een dun laagje baking soda over een droog matras, laat het een tijdje liggen en zuig het daarna zorgvuldig op met de stofzuiger. Baking soda wordt ook gebruikt om geurtjes en wat vocht te absorberen.
Hetzelfde principe kun je toepassen op bijvoorbeeld een vloerkleed, al is het slim om bij kwetsbare materialen altijd eerst op een onopvallende plek te testen.
4. Vlees malser maken
Nog zo eentje die eerder in de keuken thuishoort dan in het schoonmaakkastje. Baking soda wordt gebruikt om vlees malser te maken, vooral bij dunne reepjes rundvlees, kip of varkensvlees die kort en heet worden gebakken.
De baking soda verhoogt tijdelijk de pH aan de buitenkant van het vlees. Daardoor trekken de eiwitten tijdens het bakken minder sterk samen en blijft het vlees malser. Een vergelijkbare techniek wordt veel gebruikt bij Aziatische roerbakgerechten en staat bekend als velveting.
Hier geldt wel: meer is absoluut niet beter. Gebruik je te veel of laat je het te lang zitten, dan kan zowel de smaak als de structuur minder lekker worden.
Lees ook: Deze populaire gietijzeren braadpan van Lidl is weer terug
5. Een muffig vloerkleed weer wat frisser laten ruiken
Vooral bij een groot vloerkleed dat niet zomaar in de was kan, is deze handig. Baking soda wordt regelmatig gebruikt om geurtjes uit textiel te helpen absorberen.
Strooi het dun over het kleed, laat het even liggen en stofzuig daarna zeer grondig. Heb je een wollen, handgeknoopt of ander kostbaar vloerkleed? Dan zouden wij deze truc niet zomaar uitvoeren zonder eerst de onderhoudsinstructies te controleren.
@rotterdamse.poetsqueen Opfrissen met Baking Soda ✨ #huishouden #schoonmaken #schoonmakenoptiktok #handigetips #lifehack #kuisen #schoonmaaktips #kuisen ♬ Electro Swing Jazz - Retro, strange, mysterious(1137053) - Ponetto
6. Geurtjes uit de kattenbak halen
Ook deze kwam meerdere keren voorbij: een beetje baking soda onderin de kattenbak om nare geurtjes tegen te gaan.
Het idee is simpel. Baking soda kan bepaalde zure geurstoffen neutraliseren en wordt daarom vaker ingezet tegen nare luchtjes. Gebruik er geen enorme hoeveelheden van en meng het niet als vervanging voor kattenbakvulling; het gaat vooral om een dun laagje onder het grit.
7. Aangekoekt vet in de airfryer losmaken
De airfryer schoonmaken is vooral vervelend wanneer vet zich eenmaal heeft vastgezet. Een pasta van baking soda en een klein beetje water kan helpen bij aangekoekte resten.
Laat de pasta kort inwerken en neem hem daarna goed af. Let wel op antiaanbaklagen: ga niet hard schuren en controleer bij twijfel altijd de schoonmaakinstructies van de fabrikant.
Dat laatste geldt eigenlijk voor iedere schoonmaakhack op social media. Dat iets vet oplost, betekent nog niet automatisch dat ieder materiaal er blij van wordt.
Lees ook: Wasparfum Diamante : blijft deze populaire geur echt zo lang hangen?
8. Olievlekken eerst laten intrekken met baking soda
Een verse olie of vetvlek? Dan kan baking soda handig zijn vanwege het absorberende karakter. Strooi het op de vlek en geef het even de tijd om zoveel mogelijk vet op te nemen voordat je de stof verder behandelt.
Zie het vooral als een eerste stap en niet als garantie dat iedere vlek volledig verdwijnt. Zeker bij kleding blijft het wasvoorschrift leidend.
9. Witte was weer wat frisser krijgen
Dit is een van de bekendere toepassingen, maar hij werd zó vaak genoemd dat hij niet kan ontbreken. Baking soda wordt door veel mensen aan de was toegevoegd bij bijvoorbeeld handdoeken, beddengoed en witte kleding.
Het kan helpen bij geurtjes en beïnvloedt de pH van het waswater. Alleen zouden we het niet gedachteloos bij iedere was gebruiken: sommige stoffen en speciale wasmiddelen vragen een andere behandeling.
Lees ook: 8 x beste tapijtreinigers van 2026
10. Vieze borstels laten weken
Een simpele tip waar je zelf misschien niet direct aan denkt: borstels en andere harde schoonmaakaccessoires laten weken in water met een beetje baking soda.
Vooral bij vettige of muffe resten kan dat handig zijn. Daarna goed uitspoelen en volledig laten drogen.
11. De oven schoonmaken zonder meteen zwaar schoonmaakmiddel
Oké, deze kennen we wél. Maar eerlijk is eerlijk: het blijft een van de handigste toepassingen.
Meng baking soda met voldoende water tot een pasta, verdeel dit over aangekoekte plekken en laat het rustig inwerken. Daarna kun je het losgekomen vuil verwijderen met een vochtige doek of zachte spons.
Vermijd verwarmingselementen en controleer bij ovens met een speciale coating of zelfreinigend systeem eerst de handleiding.
En baking soda met azijn dan?
Dit is misschien wel de bekendste combinatie van allemaal. Baking soda erin, azijn erover en voilà: alles begint spectaculair te bruisen.
Alleen is dat bruisen niet automatisch bewijs dat je ineens een superschoonmaakmiddel hebt gemaakt.
Baking soda is basisch en azijn is zuur. Zodra je ze mengt, reageren ze met elkaar en neutraliseren ze elkaar voor een groot deel. De bubbels die je ziet zijn voornamelijk koolstofdioxide.
Dat betekent niet dat de combinatie nooit ergens praktisch kan zijn — de beweging van het bruisen kan bijvoorbeeld helpen om los vuil te verplaatsen — maar voor veel schoonmaakklussen kun je baking soda of azijn beter afzonderlijk gebruiken, afhankelijk van wat je probeert schoon te krijgen.
Lees ook: 8X De mooiste kasten voor je koffiecorner
Even belangrijk: baking soda is niet hetzelfde als schoonmaaksoda
De namen worden nogal eens door elkaar gehaald, maar het zijn verschillende producten.
Baking soda is natriumbicarbonaat en wordt in Nederland ook zuiveringszout genoemd. Het wordt onder andere gebruikt bij bakken en koken.
Schoonmaaksoda is natriumcarbonaat. Dat is sterker alkalisch en bedoeld voor huishoudelijk gebruik. Dat wil je dus niet per ongeluk in je hummus gooien.
En bakpoeder is óók weer iets anders: dat bevat baking soda gecombineerd met onder andere een zuur ingrediënt, zodat het in een bakrecept kan reageren.
Sommige baking soda tips kun je beter overslaan
Tussen alle tips die rondgaan, kwamen ook toepassingen voorbij waarbij mensen baking soda drinken, ermee hun tanden poetsen of het als behandeling voor lichamelijke klachten gebruiken.
Die zouden wij niet zomaar overnemen omdat iemand op social media zegt dat het werkt. Baking soda is geen onschuldig wondermiddel voor iedere situatie en verkeerd of overmatig gebruik kan juist problemen geven.
Voor je oven, kikkererwten of een muffig matras is het dus een interessant potje om in huis te hebben. Voor medische klachten zouden we gewoon bij medisch advies blijven.
Onze favoriet?
Vooraf hadden we waarschijnlijk gezegd: de oven. Na het uitzoeken van al deze tips gaan we toch voor de kikkererwten. Dat zo'n simpel ingrediënt het verschil kan maken tussen korrelige en veel zachtere hummus is precies het soort huishoudtruc waar je iets aan hebt.
En die tomatensaus tip? Die onthouden we ook.
Lees ook: Deze bloemenlamp van Zara Home blijft favoriet
